Biotechnisches Experiment im Unterricht: Sind wir laktoseintolerant?

Die 13. Klassen der Ausbildungsrichtung Sozialwesen hatten die besondere Gelegenheit, ein biotechnologisches Experiment an der Schule durchzuführen. Ziel war es herauszufinden, ob sie Laktose vertragen oder ob eine genetische Laktoseintoleranz vorliegt. Die Grundlage für das Experiment war ihre eigene DNA. 

Materielle Unterstützung erhielten die Klassen von der Technischen Universität München, die die notwendigen Reagenzien sowie professionelle Geräte zur Verfügung stellten: PCR-Cups, Eppendorfpipetten, PCR-Maschinen und Gelelektrophorese-apparaturen

Zuerst erhielten die Schülerinnen und Schüler eine Einführung in das Thema Laktoseintoleranz und welche genetischen Merkmale darüber entscheiden, dass der Körper Milchzucker gut verdauen kann. Anschließend entnahmen die Schüler eigene Mundschleimhautproben und führten die Analyse durch:  Extraktion, Hitzeverdau, DNS-Polymerisation, Restriktionsverdau und anschließende Gelelektrophorese

In Kleingruppen werteten sie ihre Ergebnisse aus und interpretierten, ob eine Laktoseunverträglichkeit vorliegen könnte.

Insgesamt war es ein eindrucksvolles Experiment, das gezeigt hat, wie eng Naturwissenschaft und Alltag miteinander verbunden sind. Das Experiment für die Schüler war nicht nur interessant und spannend, sondern auch äußerst lebensnah: Manche Schüler konnten tatsächlich feststellen, dass sie genetisch bedingt laktoseintolerant sind – eine Erkenntnis, die nun im Alltag sehr hilfreich sein kann.

Betreuung: StRin Friedrich und StDin Rott 

Text und Bilder: StDin Anita Rott